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Curta-metragem 'Rota do Sabor' traz receitas tradicionais de Cotia

. A transmissão será pelo Canal do Youtube da Secretaria de Cultura e Lazer de Cotia.

10/05/2022 às 23h40
Por: Jornalismo Fonte: Da Redação
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Curta-metragem 'Rota do Sabor' traz receitas tradicionais de Cotia

Está marcado para os dias 13 e 20 de maio, às 19h, a apresentação do curta-metragem 'Rota do Sabor: tempero e prosa'. Serão dois episódios que buscam descobrir, ressaltar e divulgar os sabores tradicionais de Cotia. A transmissão será pelo Canal do Youtube da Secretaria de Cultura e Lazer de Cotia. O curta faz parte dos projetos premiados pelo edital Seu Dito da Congada, lançado pela secretaria com recursos da Lei Federal Aldir Blanc.

'Rota do Sabor' foi idealizado e produzido pela produtora cultural Patrícia Gonçalves e no 1º episódio mostrará como a culinária e a cultura sempre andaram de mãos dadas. Patrícia Gonçalves descobriu a receita secreta e tradicional de Cotia: O pastel caipira de Dona Miquelina, que é praticamente um patrimônio gastronômico da cidade, há décadas marca presença em festejos populares e quermesses religiosas. Também vai ser possível conhecer um pouco mais desta portuguesa que escolheu Cotia como segunda terra, desde os 15 anos de idade. Informações sobre o conteúdo do 2º episódio serão divulgadas em breve.

Serviço

Curta-metragem 'Rota do Sabor: tempero e prosa'

1º episódio dia 13 de maio – 19h

2º episódio dia 20 de maio – 19h

Transmissão: Youtube Secretaria de Cultura e Lazer

Livre

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Sobre o município Cotia era um ponto de passagem, próximo ao aldeamento de Akuti, no Caiapiá, que mais tarde passou a chamar-se Cuty e depois Acutia. A origem do nome advém dos mamíferos roedores (kutis), animais de estimação pelos indígenas. No início do século XVIII, sua localização se consolidou junto à Capela de Nossa Senhora de Monte Serrate. Em 2 de abril de 1856, foi elevada à categoria de Vila. Em 19 de dezembro de 1906, pela lei estadual 1038, foi elevada à condição de cidade, com a denominação Cotia.
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